O processo de emagrecimento parte de uma premissa simples, restrição calórica, que consiste em comer menos calorias do que as que gastamos. Porém, apesar da equação ser simples, a sua execução na vida real não poderia ser mais complexa.

Atualmente vivemos num ambiente obesogénico, onde cada vez mais o acesso a alimentos ricos em calorias é maior e mais facilitado e cada vez existem menos incentivos para a prática de atividade física, principalmente pela ausência de tempo associada às rotinas de todos nós. Para além disso, a ideia de que para emagrecer é preciso cortar radicalmente com todos os alimentos favoritos e convívios à volta da mesa é algo que assusta qualquer um que ambicione mudar.

A boa noticia é que para termos um emagrecimento bem sucedido não precisamos de o fazer, pelo contrário. Isto porque quanto mais a abordagem nutricional respeitar os nossos hábitos, gostos e "inegociáveis", maior será a probabilidade de conseguirmos segui-la durante mais tempo e, consequentemente, termos mais resultados.

Qualquer abordagem nutricional com uma grande restrição alimentar gera grandes resultados no primeiro mês, pelo pico de motivação que existe nessa altura. Contudo, o emagrecimento é uma maratona e não um sprint e a única forma de alcançarmos resultados duradouros é aprender como incluir alimentos e momentos favoritos de forma compatível com o emagrecimento e garantir que temos uma abordagem ajustada à vida de cada pessoa, em vez do contrário.